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第十届中国(沈阳)餐饮产业博览会举办 4月19日，2023第十届中国 （沈阳）餐饮产业博览会暨第五届辽宁美食节在沈阳国际展览中心启幕。

此次为期三天的博览会旨在传播辽菜文化，创新辽菜发展，赋能加持辽宁省饭店餐饮行业高质量发展。博览会由四大板块构成：一是辽宁地方食材（预制菜）展；二是菜名店、辽菜师傅、创新辽菜展演；三是第三届辽菜产业发展论坛；四是辽宁名小吃推介。

此次博览会占地面积近20000平方米，汇聚辽沈地区及全国各地优质食材，辽宁名师、名菜、名店及500余家供应商，展现了各类创新辽菜、金牌辽菜师傅烹饪技艺、辽菜预制菜头部品牌和非物质文化遗产项目的风采。通过食材展览、菜品展示、辽菜师傅技艺展演、行业论坛、美食品鉴等丰富多彩活动，展示辽宁餐饮传统与现代交相辉映、本地与外地包容并蓄的辽菜文化特色。将创新辽菜、辽菜预制菜、辽菜烹饪技艺输送到辽宁省餐饮业，以促进行业快速复苏。

美食节期间，东北三省及内蒙古自治区举办的会展同期举办。参展商、采购商将全国更多优质食材、预制菜、水产、肉禽、火锅、速冻米面、饮品及餐饮设备等相关产品与技术呈现，其中预制菜在活动中备受瞩目，吸引了大量采购商。据了解，本次美食节及博览会每天吸引专业买家及本地市民三万余人。

（李芊诺）